2013/11/14

NYNY高蔵寺店、中島君家の「へぼ」。

「へぼ」とはクロスズメバチ(地蜂)の子の事で、
へぼ取り名人、中島君のお父さんの取ったへぼを今年も頂きました。

味はあっさりとしたチーズのよう。
見た眼に慣れれば、美味ですよ。