2013/01/07

正月 起きてる間は火を絶やしません。

十年ほど前、鹿児島の居酒屋で、イモ焼酎をあらかじめ半々に割っておいて、
「黒じょか」という器に入れ、弱火でとろとろと沸かして飲む事を覚え、
それ以来 年に一度こんな事で楽しんでいます。

炭は一度火が付くと、足していけば楽しく火のおもりが出来。
冷めたおせち、卵焼き、飽きた刺身を炙る、もち、焼きおにぎり、
何でも楽しめます。

注:換気を忘れずに。