2007/04/16

NYNY高蔵寺の新人歓迎会




OPEN1周年を迎える高蔵寺店に 3名の仲間が加わりました、このお店の素晴らしいところは OPEN以来 スタッフが一人も辞めていないところです。そこで感謝を込めてお店の駐車場でバーベキューをやりました。

 もちろん肉を焼くのは私です バーベキューは焼き肉ではありません 切った肉を焼くのではなく 塊を焼いてから切る!これが基本、するとまさにジューシーなローストビーフの味わい。味付けは アメリカ「リブステーキ」の名店 ローリーズのシーズニング&ソルト チキンにはレモンペッパーを振りかける これが当店のバーベキューです。これを食べれば全員素晴らしい技術者になること まちがいない。