今年もクリスマスはケンタッキー。

２０年近く続いた
我が家のクリスマスにはケンタッキー。

他社から
いろんなチキンが出てますが。

決してぶれません。

楽しかった各店の忘年会終わって充実感。

今週のNYNY可児店、稲沢店、小牧店で各店の忘年会をクリア。
可児店は二次会のカラオケでも盛り上がった模様。

稲沢店は杉本君に待望の子供が授かったとの事。

小牧店は明日の予約がいっぱいに打ち勝つ大はしゃぎ。
皆さんお疲れさまでした。

なぜかこの作業がしたくなるらしい。

ウインディー大和店、アールデコ関店は子供達も参加。

大和店の子供達の参加は、事前に知っていたので、子供達にお菓子のブーツをプレゼントをしました。

関店のお子さんの事は、知らされてなかった為、用意をしていませんでした。

大和店のブーツの件を知った、母親の安田さん曰く「この子は忘れないよ。」と言っていたのですが、母親本人が忘れないだけだと思います。

しかもこの安田さん、産休中のはず、なぜここに、相変わらず元気で何よりです。
必ずブーツはお届けします。


このあと安田さんの旦那さんが、二人の子供達を迎えに来てくれて、
安田さんは忘年会を一人楽しんでおられました。
旦那さん申し訳ない。

忘年会は折り返し点。

大分弱って来ていますが、
何処も盛り上がっている為、
手抜きはできません。

という事で、明日胃カメラを飲む事になりました。

本日のアールデコ関店の忘年会はPM９時まで全力とさせて頂きます。

肉の写真は、瑞浪店の忘年会で行った、地域密着焼き肉屋さん「ぼん」で出会ったカルビ並。
これが私のカルビの理想形。

NYNY千代田橋店 雑誌に載せる撮影の１コマ。

「小口君を囲む。」

というテーマの１コマ、

営業前に撮影に行きました。

朝から明るい笑顔、つい嬉しくなります。

今年も忘年会がはじまりました。

今年はアールデコ江南店から始まりました。
月曜日から土曜日まで６連続から始まり、今のところ１6回入っています。

忘年会は、大切な行事だとは思いますが、
さすがに、年々厳しくなってきました。
日にちが重なれば、先着順。
合同で行うお店や、来年新年会に回してもらったり。多少気遣って頂いてますが、
それでも内臓は持つのか？と消極的な事が頭をよぎってしまいます。

こちらで店を選んで出る事は出来ません。
スタッフにとっては年に一回の忘年会です。
やはり毎回全力で挑む事にします。

バーベキュー、肉を焼くのは私。

場所は一宮極楽寺公園、NYNY稲沢店、千代田橋店からバーベキューのお誘いを受けました。 もちろん肉を焼くのは私です。
　
只の持論。バーベキューは焼き肉ではありません。切った肉を焼くのではなく　塊を焼いてから切る！これが基本。

するとまさにジューシーなローストビーフの味わい。味付けは　アメリカ「リブステーキ」の名店　ローリーズのシーズニング＆ソルト。
チキンはもちろん、もも肉を丸ごと焼いてから切り分ける、皮はカリカリ、身はジューシー、それにローリーズ特性レモンペッパーを振りかける、
これが私流のバーベキューです。

バーベキューの様子はコチラ

NYNY高蔵寺店、中島君家の「へぼ」。

「へぼ」とはクロスズメバチ（地蜂）の子の事で、
へぼ取り名人、中島君のお父さんの取ったへぼを今年も頂きました。

味はあっさりとしたチーズのよう。
見た眼に慣れれば、美味ですよ。

沖縄の船盛。

今年最後の、沖縄糸満サバニレースを終え、

懇親会に出た船盛がこちら。

NYNY多治見店石丸さんの結婚式。

式が進むにつれ、石丸さんと旦那さんも、お店を大切に思ってくれている事が伝わり、私にとっても嬉しい結婚式でした。

ウエディングケーキからも解って頂けると思います。

一昨年の新年会では、石丸さんはキャラが違うだろうの心配をよそに、AKBを演じ切りました。
多治見店の環境が良いからでしょう。

結婚式でも、石丸さんから、また演じたいとメッセージがありました。
多治見店の皆さんよろしくお願いします。

その時の新年会の様子はこちら

今月のスタイリストデビューはNYNY千代田橋店夏目さん。

千代田橋店の夏目さんに、お祝いをとどけました。
仲間に祝福され、真中が明るく元気な夏目さん。店内のポップも彼女作。

ポップを作るには、どう表現したらお客様に伝わるのだろうと、いろいろ考える、とてもいいトレーニングです、
これから一層その経験が生きてきます。

夏目さんの天性の明るさで、楽しいお店づくりをリードしていって下さい。

NYNY高蔵寺店岩見さん スタイリストデビューのお祝い。

「焼肉がいい」との事で、焼き肉屋さんで楽しくお話をする事が出来ました。

自分では少し自信が持てなさそうですが、私から見てしっかりとしたスタイリストです。

岩見さんのおばあさんが、８０歳で現役の美容師さんで、私の母も７８歳で現役の美容師です。

少し迷惑な位元気なところで、話は盛り上がりましたが、おばあさんは喜んでみえますよ。

すばらしいDNAではありませんか、誇りを持って。

もう年末年始。

事務員さんのパソコンをのぞくともうこんな季節。
この間正月に、
皆でおせちを食べたばかりなのに。


1年が年々短く感じられる訳

NYNY小牧店山桝さん、鳥取に帰ります。

面接の時に、５～６年したら鳥取に帰る事は聞いていましたが、まだまだ先の話で感覚がつかめず、ずっといてくれるような錯覚を覚えたころ。

山桝さんが半年前に事務所に報告に来てくれて、半年後に鳥取に帰る事、これまでの感謝、あと６カ月精一杯頑張る事と、それまでに後輩たちの成長に協力して、「大切なお客様を仲間に引き継いで行きたい」との事でした。

義理堅く、真面目な山桝さんらしい、報告でした。

一緒に鳥取から出てきて、７年の間に結婚をした旦那さんも美容師さんで、別のサロンで働かれていて、鳥取で一緒にお店出す事は聞いていました。

ついにお別れの挨拶の時、二人揃って事務所まで来てくれました。

寂しいけど、この二人を見たら、嬉しくて仕方ありません。
元気で、いつまでも仲良くがんばれ。

サンタモニカ千代が丘店 笠野君の歓迎会。

最近めずらしい、全員生ビールでの乾杯。

明日は休みという事もあって、みなさん飲むは食べるはの盛り上がり。

お開きまで、楽しい会話をずーと聞かせて頂きました。

ナゴヤドームプライム１という空間。

前から決まっていましたが、この時期にナゴヤドームで野球観戦？
ナゴヤドームにこんな部屋があるとは知りませんでしたが、
「プライム１」というパーティールームに御招待頂きました。

ナゴヤドームのバルコニーで少し野球観戦をさせてもらい、
お部屋でお食事を頂きながら、備え付けのテレビで、楽天の優勝を見させて頂きました。




楽天優勝おめでとうございます。

アールデコ関店 山下さんの結婚式。

二か月前に結婚しますの挨拶を貰ってから、
もう結婚式の当日を迎えました。

笑顔あり、涙あり、おもてなしがいっぱいの、
山下さんらしい、とっても楽しい式でした。

鏡開きや、お酒好きな山下さんのお友達からのいたわりで、いつもより少し飲めてしまったような気がします、
ありがとうございました。

着物がとても似合っていましたよ。

NYNY犬山店篠田さん、スタイリストのお祝い。

嬉しい事に、スタイリストデビューのお祝いが続いています。

頑張っているアシスタントの子も、それにも増して指導をしている先輩たちにも感謝です。

今回は犬山店の篠田さん、スタイリストデビューしてから、急に頼もしくなりました。
周りから期待されている事を喜んでいるのが解ります。
もともとポテンシャルの高い篠田さん、スタイリストデビューを心待ちにしていたお客様への恩返しはこれからです。

新しく犬山店のリーダーとなった（真中の）渡邉くんについて尋ねると、「厳しくなりました。」と嬉しそうに答えてくれました、この答えを聞いて篠田さんの成長間違いなしを確信しました。

サザンと共に35年。

もちろんサザンオールスターズのコンサートに行ってきました。

娘と一緒に歌えるのはサザンぐらいだと思うと、貴重な存在。

何より　桑田さんが私と一緒にうたってくた。
これだけで十分。