ウインディー五郎丸のみなさんは 「USJでお金を使い果たしたから 新人歓迎会がまだ出来ません」と言うので 我が家のお庭でまたまたバーベキューをやりました。今週２回目です。そういえばUSJが新人歓迎会じゃなかったの？
2007/04/30
みなさんマシュマロがお気に入り。
ウインディー五郎丸のみなさんは 「USJでお金を使い果たしたから 新人歓迎会がまだ出来ません」と言うので 我が家のお庭でまたまたバーベキューをやりました。今週２回目です。そういえばUSJが新人歓迎会じゃなかったの？
パラフという野菜がありました。
この店は野菜もいろいろ有るから奥が深い。
パラフは オリーブオイルを かけただけで頂きました。
噛むと水の粒がはじけて楽しい野菜です。
それのみを お楽しみください。
「志波仙」にて
泣く子も黙る ぶたさん
GWには 多くのお子様もお見えになります。泣いてる子には このぶたさんが 踊りながらmy girl my girlとTHE TEMPTATIONSの名曲をかなでてくれます。サンタモニカ田県・ウインディー五郎丸に居ます。
2007/04/26
おみやげをいただきました
Windy五郎丸の皆さんが 新人歓迎会を兼ねてUSJに行って来たそうで、お土産を買ってきて来てくれました。とても嬉しい事です が 今度私がどこかに行った時どうするかね～みんなに買っていくのは えらいこっちゃだし 店単位でも・・・ ということで私の場合は お土産話を皆さんに聞かせているのでした。チャンチャン てゆっか まだUSJに行った事が無いです 私も連れて行って下さい。
2007/04/16
NYNY高蔵寺の新人歓迎会
OPEN１周年を迎える高蔵寺店に ３名の仲間が加わりました、このお店の素晴らしいところは OPEN以来 スタッフが一人も辞めていないところです。そこで感謝を込めてお店の駐車場でバーベキューをやりました。
もちろん肉を焼くのは私です バーベキューは焼き肉ではありません 切った肉を焼くのではなく 塊を焼いてから切る！これが基本、するとまさにジューシーなローストビーフの味わい。味付けは アメリカ「リブステーキ」の名店 ローリーズのシーズニング＆ソルト チキンにはレモンペッパーを振りかける これが当店のバーベキューです。これを食べれば全員素晴らしい技術者になること まちがいない。
2007/04/15
2007/04/13
まず 丼
この人たちは NYNYの男性リーダーさんたちです、リーダー会の後に いつも食事に行きますが、割烹系に行く場合には まず男に丼を食わせます。理由はいたってシンプルで どれだけでも食いやがるからです。
2007/04/12
１４年目にして初の壁の張り替え。
ヒロミの中で 一番古くて小さい店が Windy五郎丸です。店に力があるとスタッフはそれに助けられますが。ここはスタッフの人柄で ひと月１，５００名ものお客様に 来店していただいております。ありがたいことです、せめてテーブルぐらい替えてあげようかなと検討しております。 これなんかはいかが？
2007/04/06
NY NY稲沢の新人歓迎会
今年も新人歓迎会の季節が やってまいりました。各店ごとに色んなパターンがあり楽しみにしており。 極力全店出席しようと思います。今回の会場を そのまんま吾平 と勘違いしておりました。とりあえず御報告まで。
2007/03/30
2007/03/26
この生物はなに？
事務所の櫻木さんが 誕生日にもらったケーキですと
コーヒーと共に にこやかに 持ってきてくれました。
黒い部分が 生チョコで けっこう こたえましたが おいしく頂きました。
これからお昼の時間ですが
現在食欲はありません。
2007/03/24
「のどぐろ」言う魚は本当にのどが黒かった。
「３５センチはあるのどぐろは なかなか無い」とおやじが言うので ひさびさに頂きました。「のどぐろ」と言うのは むつ科の深海魚「赤むつ」。 ３００メートル程の深いところで あまり動かず脂を思いっきりため込んでいる為 どこを食べても脂がのっています それを絶妙な 薄味だけど何故か身に絡み付くタレで煮れば たまりません。
現在煮魚NO1はこの店の「のどぐろ」です。
「志ば仙」にて
フルーツトマトとフルーツホウズキ
横浜の寿司処「錦」のおやじに 事前に行く事を伝えると、「今はいいネタが無いからねー」 と言っていたが、
久々に伺うと 寿司はうまいし キンメの頭の煮付けが 山盛りで出てきて「いいネタあるじゃーん」と 感心していると
デザートにこれが出てきました。
こんな私の為に 考えてくれたんだろうなーと チョット甘酸っぱい気持ちになりました。
フルーツトマトとフルーツホウズキの お味の説明に代えさせて頂きます。
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