久しぶりのバーベキュー。

NYNY多治見店の駐車場で久々のバーベキュー。

以前は当たり前のように焼き係をしていましたが、

「いつも大変なので　準備はこちらでします」と言って貰えるのも嬉しいし、

「社長の焼いたバーベキュが食べたいのでお願いします」と言って貰えるのも嬉しい、

単にバーベキュー好きなんです。

肉は和牛ではなく、柔らかい赤身に脂が程良く乗った肉に　アメリカNO１のリブステーキ店「ローリーズ」特製シーズニングをふって塊で焼き、それを切り分ける、周りは香ばしく　中はジューシー、これぞバーベキュー。

鶏肉も　丸ごと皮から焼き、アメリカローストビーフの超有名店「ローリーズ」特製のレモンスパイスを「これでもか」とかけ　もちろん焼いてから切り分ける、皮はパリパリ　肉は心地よい弾力でジューシー、　　　　　　　　　バーベキューは焼き肉ではない。