小池社長のブログ
2009/05/11
稚鮎は海にいる。
鮎は 秋に川で産卵し 川で生まれ 海に出ます、
海でプランクトンを食べて ここまで大きくなると
川に上って 藻を食べて 大人になり 秋に産卵して
メスも オスも死んでしまいます。
これを 一年魚といって 寿命は一年という事です。
と 一緒にいた 釣り好きで 同級生の羽賀君が
教えてくれました この位の大きさの時は 海でとれるそうで、ついつい「頑張れ」と思いつつ、
ほんのりとした苦みと 骨よりころもの方が カリッとして 身は とろけるように柔らかい。
おいしく頂きました。 合掌 「いちたか」にて。
0 件のコメント:
コメントを投稿
次の投稿
前の投稿
ホーム
登録:
コメントの投稿 (Atom)
0 件のコメント:
コメントを投稿