インドまぐろの頭肉

これはうまい！マグロ独特のほどよい酸味が生きている　トロのようにとろけるだけではなく　香ばしさが混在しているところが泣かせます。すこし炙ってあり　ポン酢ベースのタレが上品です。
「海鮮あず」まにて